STAGE CHAMPIGNONS

Fontainebleau et bois de Vincennes / Forêt de Fontainebleau / Forêt en région parisienne / La Ville Albertine, Ambon (56 - Morbihan) en Bretagne / Dieulefit (26), Rhône-Alpes

Découvrez notre stage terrain de 2 jours en Ile de France pour approfondir votre connaissance des champignons.

Ce stage en immersion totale vous permettra de progresser rapidement. De manière ludique et pédagogique, votre guide Aymeric, botaniste, mycologue, ethnobotaniste et agrologue vous transmettra un peu de son savoir tout en vous garantissant un cadre sécurisant de mise en pratique.

Vous aborderez tout d’abord les bases de l’écologie des champignons, vous apprendrez aussi à décrire, pour mieux identifier les champignons rencontrés en toute sécurité et à les transformer en cuisine. 

Nos sorties disponibles :

 
21 / 09 / 2024
Pack formation 100% terrain - Champignons - 6 jours
21 / 09 / 2024
 
12 / 10 / 2024
Stage champignons - 2 jours
12 / 10 / 2024
 
16 / 11 / 2024
Stage champignons - 2 jours
16 / 11 / 2024
 
09 / 11 / 2024
Stage champignons - 2 jours
09 / 11 / 2024
 
26 / 10 / 2024
Stage champignons - 2 jours
26 / 10 / 2024
 
09 / 11 / 2024
Stage champignons - 2 jours
09 / 11 / 2024
 
STAGE CHAMPIGNONS

POURQUOI FAIRE UN STAGE DE 2 JOURS SUR L’IDENTIFICATION DES CHAMPIGNONS ? 

Grâce à notre "stage terrain de 2 jours", en immersion complète, en forêt ou dans les bois de la région parisienne, vous passerez rapidement de la simple description à la reconnaissance précise des champignons, renforçant ainsi votre confiance et votre autonomie. Vous pourrez ainsi vous initier ou accélérer votre acquisition de connaissances sur l’identification des champignons.

Vivez une expérience exceptionnelle avec deux journées de formation, totalisant 12 heures d’immersion totale dans le fascinant monde des champignons. Pour une maîtrise complète de la connaissance des champignons tout au long de l’année, nous vous recommandons de vous inscrire à au moins un stage par saison, en plus de quelques sorties plus courtes pour acquérir une connaissance suffisante.  

Les bénéfices : Vous bénéficierez d’une montée en compétence progressive grâce à la pédagogie du Chemin de la Nature, parfaitement incarnée par Aymeric, et aux outils spécialement conçus par notre équipe. Faites confiance à cette approche unique pour renforcer vos compétences en champignons au fil de ces deux jours de stage.


QU’APPRENDREZ-VOUS PENDANT CE STAGE DÉCOUVERTE ET CUEILLETTE DES CHAMPIGNONS ?

Explorez les secrets des champignons au cœur de la nature. Apprenez à récolter en toute sécurité et à identifier ces trésors naturels avec votre formateur, un expert passionné. Pendant deux jours de formation, plongez dans l’écologie des champignons, perfectionnez vos compétences d’identification, et maîtrisez les clés de détermination grâce à un livret de terrain qui vous sera fourni. Cette expérience est ouverte à tous, quelle que soit votre expérience.


LE PROGRAMME DÉTAILLÉ DU STAGE CHAMPIGNONS

JOUR 1 – 10 h 00 à 16 h 30 – Bois de Vincennes

Écologie, biologie et description des champignons.

> Introduction : qu’est-ce qu’un champignon ?

> Initiation à la clef de détermination des grands groupes conçue par Le Chemin de la Nature.

> Description des champignons croisés grâce à notre livret de terrain. Le vocabulaire essentiel.

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JOUR 2 – 10 h 00 à 16 h 30 – Forêt en région parisienne ( lieu précisé le 1er jour)

Reconnaissance des champignons, détermination des familles, et cueillette.

> Introduction à la fiche d’aide à l’identification Le Chemin de la Nature.

> Exercice de description en petits groupes.

> Exercice d’identification de l’espèce grâce au guide Eyssartier.

Aussi, les règles de cueillette, usages et toxicité seront abordés tout au long du stage.

Pendant ces deux journées de formation, vous profiterez environ de 6 heures de contenu instructif. Chaque journée de stage débutera à 10 heures et se terminera à 16h30, offrant ainsi une expérience immersive riche en connaissances.


VOTRE LIVRET CHAMPIGNONS INCLUS !

Aymeric vous fournira au début du stage, votre livret "Champignons" du Chemin de la Nature. Il vous enseignera la navigation à travers les clés de détermination, des instruments essentiels pour identifier les différents groupes de champignons, et vous guidera dans l’utilisation efficace de la fiche de description élaborée par Le Chemin de la Nature.


RETROUVONS-NOUS AU BOIS DE VINCENNES (AUX PORTES DE PARIS) ET EN FORÊT DE FONTAINEBLEAU (ILE DE FRANCE)

Nos stages se déroulent dans des sites naturels d’exception tels que le bois de Vincennes et la forêt de Fontainebleau, chacun offrant une riche biodiversité propice à la découverte de divers champignons.

Pour le bois de Vincennes, le point de rencontre est proche de la station de métro Château de Vincennes (ligne 1) ou du RER A Vincennes, où Aymeric vous attendra à l’orée du bois pour initier l’exploration.

Pour la forêt de Fontainebleau, vous pouvez y accéder par le tranisilien (ligne R) en s’arrêtant à la Gare de Fontainebleau/Avon. Le point de rendez-vous se situe devant la brasserie de la gare, où la balade débutera. 


DES STAGES ANIMÉS PAR AYMERIC, MYCOLOGUE PASSIONNÉ  

Diplômé en mycologie et titulaire d’un Master II Écosystèmes, Agrosystèmes et Développement durable de l’Université de Picardie – Jules Verne, Aymeric est maintenant un botaniste, mycologue, ethnobotaniste, agrologue, qui rêve d’un éveil sauvage à grande échelle. Formateur de terrain depuis 2015, il complète ses recherches bibliographiques par des observations de terrain et des essais culinaires. Aymeric est un des rédacteurs de la formation du Cueilleur et le modérateur principal des forums. Il vous accompagnera sur le terrain avec le plus grand plaisir.


Informations pratiques

Lors de vos sorties, vous pouvez apporter :

  • Un pique-nique pour les repas du midi
  • De l’eau pour bien s’hydrater tout au long de la balade
  • Un petit couteau de cueillette
  • Une loupe botanique type La Hulotte (ou loupe de joaillier) avec grossissement de minimum X10 est recommandée.
  • Un panier, des sacs en tissu ou bien des sachets kraft pour la cueillette
  • Un carnet de notes, stylo
  • Des habits adaptés à la météo et l’humidité probable, n’ayons pas peur des bottes imperméables et autres cirés ni capes de pluie !
  • En option :> le guide des champignons de France et d’Europe de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux
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